芒果西米露怎樣做
經驗1.66W
芒果西米露的做法:
1、芒果去皮切小塊,鍋裏倒入冷水燒開,倒入西米煮至水開,轉小火燜十分鐘。
2、燜至西米變透明撈出,西米放到冷水中泡一下,撈出瀝乾水,放入空碗中。
3、倒入牛奶,加入適量白糖攪拌均勻,加入切好的芒果塊,再次攪拌均勻即可。
西米露又叫西谷米,產於馬來羣島一帶,是印度尼西亞特產,西米有的是用木薯粉、麥澱粉、苞穀粉加工而成,有的是由棕櫚科植物提取的澱粉製成,是一種加工米,形狀像珍珠。炎熱的夏天,西米是很好的糖水伴侶,基本上所有的糖水,都可以搭配上晶瑩剔透的西米,冰上一碗,清涼一夏。
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