莎葱是鹼性食物嗎

莎葱是鹼性食物。

如果代謝產物內含鈣、鎂、鉀、鈉等陽離子，即為鹼性食物;反之，硫、磷較多的即為酸性食物，所以醋和蘋果味道雖酸卻是鹼性食物。屬於温性的鹼性食物有：恰瑪古、山藥、洋葱、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪裏蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生薑、葱。