電飯煲上柴火飯啥意思

電飯煲上柴火飯是一種煮飯的模式，主要運用先進的IH加熱技術模擬農村用柴火做飯的過程。柴火飯和普通煮飯模式的區別在於柴火飯是沒有吸水過程的，比較省時省電。

真正的柴火飯是在爐灶裏面燃燒木材，加熱鐵鍋而煮成的米飯，但是現代流行的趨勢是用大火加熱，控制火候，讓米飯保持沸騰的狀態，內外不產生夾生的感覺，帶有一種特殊的香味。