冰糖可以放進雞湯裏嗎
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冰糖可以放進雞湯裏。
以冰糖烏雞湯為例,做法如下:
食材準備:烏雞半隻,桂圓50克,紅棗50克,蓮子50克,杞子25克,冰糖100克。
具體步驟:
1. 烏雞洗淨切成小塊備用;
2. 烏雞塊、桂圓、紅棗、蓮子、冰糖、黃酒、薑片一起放入高壓鍋內加入適量水,蓋上鍋蓋燜煮20分鐘;
3. 打開展鍋蓋後放入杞子拌勻即可。
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