九九百科網餃子如何做外賣
經驗2.79W
餃子想要做外賣，可以參照以下幾點：
1、冷凍食品通過超低温急凍，能夠減少對口味，營養等方面的損失，可以檢查一下冷凍條件是否達到要求；
2、現在有一些高端冷凍水餃與現包的已經相差不多，説明他們已經掌握了更好的速凍技術，可想辦法向他們學習；
3、速凍食品廠的餃子總是有與方便麪相似的防腐劑的味道，與他們相比，餐廳的餃子不要求太長的保質期，可以不用或少用防腐劑，這一點是優勢，實際上也降低了對速凍保存技術的要求；
4、還有一種方式是使用類似超市裝雞蛋那樣的包裝物
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