咖啡加白糖能喝嗎
咖啡加白糖能喝,不過一般是加方糖。
真正好的咖啡用糖應該是原糖,也叫黃糖,顆粒大且色澤發黃,放在花式咖啡的奶沫上,長時間不會下沉。
放在咖啡裏的方糖,也叫速溶方糖,與平常食用的白砂糖相比顆粒格外小。平常我們也叫面糖,放進咖啡裏就會溶解到咖啡裏。而我們平常食用的白砂糖由於顆粒較大,不會很快溶解掉,因此在咖啡廳裏一般上的是這種速溶型的方糖。
市面常用的黃糖粗幼度對咖啡味道影響不太大,其實除了白砂糖及黃糖,還可以試試加入蜜糖、楓糖、黑糖的咖啡味道有何不同,甚至是超市售賣各種經調配的咖啡糖。
一般咖啡愛好者都偏好選擇甘蔗糖,因為成份較天然,所含的添加劑比較少,一般人都認為較健康。論甜度白砂糖的甜味來得直接,但現代人講求健康,精製度較低的甘蔗糖成為了很多人的選擇。
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