如何評價魚粉新鮮度
經驗2.18W
組胺、揮發性鹽基氮和酸價作為評價魚粉新鮮度的指標:
1、組胺是敏感毒素,對消化道有強烈的刺激作用,可造成腸胃出血、糜爛,也稱糜爛素。組胺是原料在加工前被微生物分解的產物,腐爛越嚴重的魚加工成的魚粉組胺含量越高。;
2、揮發性鹽基氮氨基酸降解的產物。其含量越高,表明氨基酸被破壞的越多,特別是蛋氨酸和酪氨酸。含量越高魚粉的營養價值大受影響;
3、酸價是評價魚粉中脂肪的氧化程度。酸價越高,表明脂肪氧化的越嚴重。其結果是不飽和脂肪酸大量被破壞,魚粉營養價值降低;產生難聞的氣味,影響飼料適口性。 揮發性鹽基氮和酸價高多是由於魚粉在加工過程和包裝、貯運階段的變化。
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只要就造句二年級下冊
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加賴大輝作品集有《漫研》。《漫研》是加瀨大輝創作的漫畫,是四格漫畫,連載於月刊SundayGX。講述了一位才色兼備、運動神經拔羣、學習成績優秀的超級女高中生日笠幸,正憧憬着自己薔薇色的搞笑生活的時候,她邂逅了一位少女,少女的名字叫做豐崎愛麗絲,是個漫畫宅女。愛...
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