竹鼠怎麼吃才好吃
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可以直接將竹鼠清蒸,或者是清炒,清燉等這樣的方法,做出來的效果口感都是比較好的,而且富營養。竹鼠(學名:Rhizomyidae),是屬竹鼠科、竹鼠屬的一種動物。以竹子、芒草、植物莖稈等為食。因吃竹而得名。此為野生物種十分珍貴,全世界共計有3屬6種:非洲竹鼠屬2種(東非的特有種)、竹鼠屬3種、小竹鼠屬1種(亞洲特有,見於中國中南部,如湖南省郴州地區),在中國有1屬3種。
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