牛dong飯念幾聲
牛丼飯,丼念第一聲,讀作dōng,源自日文讀法。牛丼,是一種蓋飯,由於食用方便,故廣受上班族的歡迎。
丼,井的中間加了一點,漢字裏多用於古漢語,與“井”字同音、同義,日語裏意義不同,發音DONBURI(丼ぶりどんぶり),如果跟着某個名詞之後,就減省地念為DON(丼,どん)。
丼,為古漢字。1、jǐng。2、dǎn一為投物井中所發出的聲音;二作姓。宋邵思《姓解》卷一:“丼,蕃姓也”。
牛丼(丼根據日文讀法可讀作dōn,因來源日文因此不遵循中文讀法),取自日語牛丼(ぎゅうどん)是一種丼物,丼物指一碗有碗蓋的白飯。
飯上鋪着菜,如炸魚蝦的叫天丼、炸豬肉排的叫カツ丼、雞蛋和雞肉的叫親子丼,牛丼主要做法是在碗內盛上米飯後,上鋪一層碎牛肉片和洋葱絲,並一起蒸熟後食用,食用時可配以醃製的洋葱絲與泡菜。
由於食用方便,故廣受上班族的歡迎。
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