青團放冰箱變硬了怎麼辦
經驗3.26W
1、青團放入冰箱變硬是很正常的現象,在其沒有變質的前提下,直接用微波爐或者蒸鍋加熱食用就可以了。
2、由於青團其是利用糯米粉、新鮮艾葉以及各種餡料所製作而成,一般都是現做現吃,不被允許添加防腐劑,所以青團的保質期往往很短,需要儘快食用,就算是放入冰箱冷凍也不建議長時間,最多3-4天左右為宜。
3、雖然從理論上來説青團放入冰箱冷凍,只要不變質放多久都是可以的,但是考慮到青團品質的問題,冰箱冷凍的低温會將青團冰凍住,會嚴重的破壞掉青團本身的口感和味道,同時時間越長營養物質流失越多,食用價值大大降低,所以青團冰凍不建議放太長時間。
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