天蠶土豆是哪裏的小吃

天蠶土豆是四川的小吃。做天蠶土豆需要將土豆切條，用水漂洗一次除掉多餘的澱粉，藕切片備用，翻炒土豆後起油鍋，倒入土豆和藕片小火翻炸，拌入5克孜然和5克鹽調勻即可。

土豆是具有發展前景的高產作物之一，同時也是十大熱門營養健康食品之一。土豆是僅次於水稻、玉米、小麥的重要糧食作物，由於它高產穩產、適應性廣、營養成分全和產業鏈長而受全世界的高度重視，土豆的種植及各種加工產品已成為全球經濟貿易中的重要組成部分。