西瓜為什麼酸
西瓜清脆爽口、甘甜多汁,它含有大量水分,很適合夏季食用,但如果不會挑選西瓜,便容易買到不成熟的西瓜。
挑西瓜的方法:
用手將西瓜輕輕捧起,然後敲擊西瓜,成熟的西瓜會發出“嘭嘭”的聲音,不成熟的西瓜會發出清脆的“噹噹”聲,從聲音上就能輕鬆分辨出西瓜是否成熟。
除了這種方法外,還可以觀察西瓜的瓜蒂和瓜臍,瓜蒂彎曲、瓜臍較小的西瓜更加好吃,有的西瓜雖然也是綠色,但顏色分佈不均勻,花紋很亂,這種西瓜最好不要購買。
儲存西瓜的方法:
夏季天氣炎熱,西瓜容易變質,變質後的西瓜就會發酸,沒切開的西瓜更容易保存,可以放到陰涼通風處,也可以放到冰箱裏,切開後的西瓜最好在短時間內吃完。
由於西瓜個頭較大,無法一次性吃完,可以將沒吃完的西瓜用保鮮膜包裹後放到冰箱中保存,如果沒有冰箱,可以放在冷水中,水温上升後要及時更換,這樣也能防止西瓜變質。
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