西瓜含水楊酸嗎

西瓜不含水楊酸。水楊酸是一種脂溶性的有機酸，白色的結晶粉狀物，存在於自然界的柳樹皮、白珠樹葉及甜樺樹中，是重要的精細化工原料，可用於阿司匹林等藥物的製備。

西瓜在中國各地都有栽培，品種甚多，外果皮、果肉及種子形式多樣，以新疆、甘肅蘭州、山東德州、江蘇東台等地最為有名。其原種可能來自非洲，廣泛栽培於世界熱帶到温帶，後傳入中國。