糖王在糖葫蘆裏什麼作用

糖王添加在糖葫蘆中使糖葫蘆脆甜可口。

冰糖葫蘆製作方法：

材料：山楂、白糖、開水。

1、洗好山楂和串好水果串，洗好的山楂和串好的水果串放在特定的地方，準備好備用；

2、洗淨鐵鍋，倒入開水，待開水沸騰；

3、加入白糖，用筷子順時針攪拌直到糖全部融合；

4、然後蓋上鍋蓋，待到糖泡開始由大泡轉小泡；

5、當表面糖花冷卻後脆甜時，加入芝麻攪勻；

6、開始沾糖，手法迅速，使糖球表面覆蓋一層糖膜即可；

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