幹葡萄的功效與作用

1、改善貧血，葡萄幹中鐵和鈣的含量十分豐富，是兒童、婦女以及體弱貧血者的滋補佳品，可以補血氣、暖腎，幫助改善貧血和血小板的減少；

2、緩解疲勞，葡萄乾含有多種礦物質和維生素、氨基酸，經常吃葡萄乾對於神經衰弱和過度疲勞的患者有較好的補益作用；

3、抗氧化、促進排毒，葡萄乾中所含有的或者説富含的花青素，具有抗氧化的作用，可以清除體內的自由基，有效的預防黑斑、皺紋等老化現象，葡萄乾中所富含的膳食纖維能夠吸附腸道壁的毒素，促進排毒，有助於冠心病患者的康復；

4、葡萄乾中含有一種稱為白藜蘆醇的成分，能有效防止細胞惡變或者抑制惡性腫瘤的增長，而且能夠阻止白血病細胞的分裂；

5、葡萄乾中的纖維能夠防止果糖在血液中轉化成甘油三酯，從而降低罹患心臟病的危險。