毛尖密封的也要放冰箱裏嗎

毛尖密封的也要放冰箱裏，毛尖屬於綠茶，是用不發酵的工藝製作的，工藝特點就是最大程度保存茶葉的原味，所以冷藏對品質的影響就很重要了，毛尖最佳保存温度為0-5℃。温度過高茶葉中的氨基酸、糖類、維生素和芳香性物質則度會被分解破壞，使質量、香氣、滋味都有所降低，在密封條件下茶葉的各種物質成分保持穩定，色香味不變。