西洋參大片和小片有什麼區別

西洋參大片和小片的區別在於直徑、生長年限、有效成分含量不同。大片西洋參的直徑要大於小片的直徑，而且其生長年限和有效成分含量均高於小片西洋參。

西洋參（學名：Panaxquinquefolius）是五加科人蔘屬多年生草本植物，別名花旗參、洋蔘、西洋人蔘、Americanginseng，原產於加拿大的大魁北克與美國的威斯康辛州，中國北京懷柔與長白山等地也有種植。加拿大產的叫西洋參，美國產的叫花旗參，服用方法分為煮、燉、蒸食、切片含化、研成細粉沖服等。