桂葉和香葉的區別
桂葉和香葉都源自於月桂樹,桂葉和香葉只是名字不同,兩者實為一種樹的葉子。桂葉和香葉都是月桂葉的別稱,它們都是源自月桂樹上的葉子,在本質上沒有任何的區別,各地的叫法不同而已。桂葉香味出眾,是調香增鮮的最佳香料之選。
桂葉和香葉的區別是什麼香葉又叫月桂葉、桂葉和香桂葉,它們同為月桂樹葉,沒有任何的區別。有些地方喜稱它為香葉,有些地方喜稱它為月桂葉,還有些地方稱之為香桂葉,各地的叫法不同,很多人都誤解成是兩種香葉,其實它們是同一種香味。
桂葉和香葉本是一種葉子,它們含有豐富的揮發油和芳香類物質,特別是風乾後的桂葉特別的香,只需要加一片,就可以讓香味滲透到食物中,幫助增鮮、增香、去腥、去異味,還能讓食材散發出香醇的味道,讓人胃口大開。
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