磨香油兑水的比例

小磨香油採用的是“水代法”生產、這是一種最優秀的工藝、是我們的祖先發明的，尤其值得我們驕傲。小磨香油的主要工具就是石磨。芝麻炒熟後、通過石磨的研磨、形成醬坯。在醬坯中倒入一定比例的優質飲用水、利用油水比重不同、將油從醬坯中代換出來、在國家標準中稱為“水代法”

香油沒有準確的芝麻和水的兑水比例、適量就可以、主要看兑水之後的粘稠度。