什麼叫食品級不鏽鋼

食品級不鏽鋼是指符合《中華人民共和國國家標準/不鏽鋼食具容器衞生標準》GB968488規定的不鏽鋼材料，其鉛鉻含量比一般不鏽鋼要低得多。

食品級不鏽鋼是指食品機械接觸食品的部分，必須符合一定食品安全的要求。因為食品製作過程要使用很多酸鹼，而不鏽鋼含鉻，不合格的不鏽鋼，會溶出各種價位的鉻，有毒，而且要求限制鉛、鎘等多種合金雜質元素的含量。