如何泡功夫茶
經驗1.27W
1、嗅茶:取來上好的茶葉,介紹該品種的特點、風味,依次傳遞欣賞嗅品;
2、温壺:未放置茶葉之前,先將開水衝入空壺,謂之“温壺”,温壺之水倒進茶盤;
3、裝茶:應備有茶匙、漏斗,不宜用手抓茶置放,以免手氣、雜味混入,通常將茶葉裝至茶壺的三分之二即可;
4、潤茶:沸水衝入壺中至滿,使竹筷颳去壺麪茶沫,當即傾於較大的茶杯中;
5、沖泡:再衝入開水,這便是第一泡茶;
6、澆壺:蓋上茶蓋澆之開水,使壺內壺外温度一致;
7、温杯:等候茶水泡好的時間,用剛才温壺及潤茶的茶水清洗茶杯;
8、倒茶:將温洗好的小茶盅一字排開,依次來回澆注即可。
標籤:功夫茶
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