瓜子又叫什麼

瓜子兒，邊果，葵花籽，葵子

瓜子本身營養就蠻高，維生素、蛋白質、油類含量都屬佼佼者。 （每天吃一把瓜子對安定情緒、防止老化、預防成人疾病有益； 能治失眠、增強記憶力；預防癌症、高血壓、心臟病等疾病）。適量吃瓜子好處很多，如瓜子中的亞麻油酸可以保持血壓穩定，降低體內膽固醇等等。但吃太多瓜子容易加重肝臟負擔形成脂肪肝，還會有瓜子牙。科學理論證明，葵瓜子裏面含有的某種油脂，對皮膚/眼睛/大腦都有好處。

菊科草本植物向日葵的種子。又稱葵花子、葵子。向日葵又名丈菊、向陽花、葵花。我國各地均有栽培。秋季將花托摘下，收集成熟的瘦果（種子），曬乾。臨用時除去果殼（稱葵瓜子仁）。