紅薯膏怎麼做

1、準備好所有的材料；

2、紅薯去皮洗淨切成小塊，包上保鮮袋，放進微波爐裏微波5分鐘；

3、將微波好後紅薯倒入盆中，加入150克白糖，拌勻後用飯勺壓成泥；

4、加入糯米粉，注意不要一次性加，要一點一點加，然後和成不沾手的麪糰；

5、把麪糰分成30克的小麪糰，分好後將其揉圓後按扁，包上紅豆餡，封口揉圓，沾一沾糯米粉，放進模具中壓實後取出；

6、蒸盤抹油或鋪上蒸布，把紅薯放進蒸盤上鍋中加水燒開，大火蒸十分鐘；

7、蒸熟後不要馬上拿出來，等到涼時再拿才不會沾手；

8、涼後取出裝盤即可食用。