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殺青是哪項古代工藝的一道工序

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殺青是哪項古代工藝的一道工序

1、古人著書寫在竹簡上,為了便於書寫和防止蟲蛀,先把青竹簡用火烤乾水分,叫做殺青。後來泛指寫定著作。2.綠茶加工製作的第一道工序,把摘下的嫩葉加高温,抑制發酵,使茶葉保持固有的綠色,同時減少葉中水分,使葉片變軟,便於進一步加工。

標籤:哪項 工序