乾煸杏鮑菇的快速做法
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乾煸的做法適用於很多原材料,杏鮑菇採用乾煸的方法使其口感得到昇華。調料的配製讓它更加入味,乾煸技法擺脱了傳統的燒煮。
將杏鮑菇清洗乾淨切薄片,瀝水待用;半個洋葱洗乾淨切成絲狀待用。
在不粘鍋裏倒入適量的橄欖油,開小火,待油温上升時,把杏鮑菇倒入煸至兩面微黃,然後盛起來放入一邊。
同樣,將洋葱倒入鍋內,稍微煸一下,編出香味,再倒入杏鮑菇,一起煸炒。
加入適量的鹽,生抽和胡椒粉,煸炒入味即可裝盤食用。
標籤:杏鮑菇
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