菊花杏鮑菇的做法
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1、杏鮑菇洗乾淨,切成四段
2、把杏鮑菇切面向上放,兩邊放一雙筷子,往下切成條,切到筷子那底部不要切斷。
3、再把杏鮑菇橫過來切成小丁。
4、一個杏鮑菇就切好了,在把剩下的都切完
6、鍋中放水燒開,放入切好的杏鮑菇焯一下,撈出來,過涼水,用手輕輕攥幹水分
7、再把幹澱粉均勻的撒到杏鮑菇丁裏
8、鍋中放油澆熱,放入杏鮑菇炸到金黃色撈出
9、擺入盤中,另起一個鍋,放少許油放入碗汁燒到濃稠了,澆到炸好的杏鮑菇上就OK了。
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