順德小炒皇怎麼做

一、材料：魷魚、料酒、青椒、白胡椒粉、鹽。

二、製作：

1、魷魚洗淨，切成捲曲的花，放少許料酒，醃製10分鐘，青椒切菱形塊，待用。

2、冷鍋中放少許油，依次放青椒、魷魚，蓋上鍋蓋，開中小火。

3、等鍋邊有蒸汽冒出，關火，加鹽、白胡椒粉，攪拌均勻，即可出鍋。