蝦片裏有蝦嗎

蝦片：又稱玉片，傳統生產方法是用蝦汁加澱粉製成，裏面並沒有蝦。馬鈴薯製作蝦片的方法：

1、用馬鈴薯全粉代替百分之十到百分之二十澱粉，製作過程與傳統方法相同，蝦片中添加全粉後，提高了蝦片的營養價值和膨脹度。

2、用鮮馬鈴薯經一系列加工過程製成相似於蝦片的產品，稱作薯片蝦片。