中國什麼菜最貴

1、冰糖燕窩：是由水發燕窩、甜櫻桃、冰糖等燉制而成的食療飲品。冰糖燕窩是秋季滋陰潤燥的佳品，有補肺養陰、鎮咳止血的功效，主要用於肺結核咯血、支氣管炎、肺氣腫等症，年老體弱之人服用冰糖燕窩有益氣強身的功效；

2、蘭花熊掌：是一道漢族名餚，屬於東北菜，選用熊掌為主料，佐以青蝦、油菜心、火腿、冬筍等輔料烹製而成。菜色金紅，油亮光潤，汁濃味醇，肉質酥爛，清淡素雅，造型別致，葷素兼有，實為名貴佳餚；

3、佛跳牆：又名滿壇香、福壽全，是福建福州的當地名菜，屬閩菜系，原料有十幾種之多，鮑魚