過期啤酒有什麼危害

過期啤酒首先會在口味上發生變化。其次超過保存期的啤酒所含多種酸類，極易與蛋白質起氧化聚合反應，使啤酒變渾濁，並會使酒內的大腸桿菌、致病菌等有害細菌超標。

啤酒是以麥芽（包括特種麥芽）、水為主要原料，加啤酒花（包括酒花製品）經酵母發酵釀製而成的低酒精度的發酵酒。而且它含有豐富的營養物質。