吉祥三寶菜是哪三寶

吉祥三寶菜指的是香芋、淮山、紅薯，一道色香味俱全的漢族傳統名菜，屬於魯菜系甜菜。

做法：香芋、淮山、紅薯分別去皮，洗淨，切滾刀塊；花生油燒至90℃時，把紅薯塊放入油內炸熟透至色澤金黃色；撈出控幹油；全部食材炸熟；（可以一起放入油鍋炸熟，我將它們分開炸熟，時間好控制。）6加清水、白糖，用慢火熬糖；煮至糖起小泡至濃稠變色時；倒入炸好的食材，拋勻，讓其裹上糖漿，盛起後撒點熟芝麻即可。