立夏蛋什麼時候煮怎麼煮
經驗1.84W
立夏蛋最好在立夏前一天煮。立夏蛋做法:將準備好的雞蛋或鹹鴨蛋洗乾淨,冷水入鍋;水沸後將準備好的茶葉末或胡桃殼放入鍋中,看着蛋殼慢慢變紅即可。立夏蛋應該趁熱吃,吃時倒上紹酒,內灑些許細鹽,酒香茶香,又香又入味。“立夏吃蛋”的習俗由來已久。俗話説:“立夏吃了蛋,熱天不疰夏。”相傳從立夏這一天起,天氣晴暖並漸漸炎熱起來,許多人特別是小孩子會有身體疲勞四肢無力的感覺,食慾減退逐漸消瘦,稱之為“疰夏”。
標籤:立夏
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