青口貝絨毛怎麼去掉
首先,把買來的青口用清水簡單沖洗下,用刷子把表面刷洗乾淨。
其次,弄些海鹽溶於清水中,營造海水的味兒。然後在盆中放兩隻筷子支撐,不讓小筐沉底,最後將裝滿青口貝的漏筐放在上面浸泡,2-3小時後就會看到盆底的髒東西會有很多。
最後,用清水沖洗下,青紅就清理乾淨了。
青口貝,又叫翡翠貽貝(Mussel),因為擁有一層翠綠色的殼,很多人還叫它“南太平洋的翡翠”。在我國,青口貝主要分佈於東海南部和南海沿岸、渤海區域。在渤海部分地區,青口貝又被叫做“海虹”,曬乾之後就變成“淡菜”。而在國外,新西蘭的青口貝比較出名。青口貝是一種對環境要求很高的貝類,每天需要過濾360升海水來保持自身的潔淨。而新西蘭的水質純淨,遵守着嚴格的水質管理和其他環境標準,出產的青口貝口感更好。
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