如何挑選菠菜

挑選菠菜的方法：

1、挑選菠菜以菜梗紅短，葉子新鮮有彈性的為佳；

2、挑選菠菜，葉子要厚，伸張得好，且葉面要寬，葉柄要短；

3、挑選菠菜時發現葉部有變色現象，要予以剔除；

4、現在的菠菜幾乎全年有售，通常，春季的菠菜比較短嫩，適合涼拌。而秋季的菠菜比較粗大，適合炒着吃，或者做湯。