能把菠蘿和米飯一起蒸
菠蘿飯的做法:
食材:菠蘿1個、糯米100克、大米100克、葡萄乾1把、枸杞1把、黑加侖子1把、白糖1大勺;
步驟如下:
1、將糯米淘洗乾淨浸泡2個小時,然後和洗好的大米一起混合放入電飯鍋,放比平時少一點的水將大米和糯米蒸成米飯;
2、將菠蘿的外皮洗乾淨,將上面的較長的葉子拽掉,留矮的葉子;
3、從菠蘿的葉子下1、5釐米左右處切掉;
4、將水果刀貼着菠蘿皮轉圈深切,將菠蘿肉用刀剜出來,再用勺子將裏面剩餘的菠蘿肉挖出來,將菠蘿修整成一個空心碗狀;
5、將菠蘿肉的四分之一或三分之一切成菠蘿丁,葡萄乾、黑加侖乾和枸杞都泡軟洗乾淨;
6、將蒸好的米飯打散,不燙手時盛入一個乾淨的盆中,放入菠蘿和葡萄乾枸杞,白糖;
7、將所有的料和米飯拌勻,可嘗一嘗甜味,根據自己的口味作調整;
8、將拌好的米飯填入菠蘿殼中壓實,然後蓋上切下來的蓋子放入蒸鍋中大火蒸15至20分鐘即可。
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