葡萄乾適宜冷藏嗎

葡萄幹是在日光下曬乾或在陰影下晾乾的葡萄的果實。葡萄又名草龍珠、蒲桃。主產新疆、甘肅，陝西、河北、山東等地。夏末秋初採收，鮮用或乾燥備用。

葡萄乾還是比較適宜冷藏的，將葡萄乾冷藏，其味道、顏色和營養價值可以保持達十五個月。

葡萄乾的保存要注意以下幾點：

1、葡萄乾保存濕度的控制很重要。 通過對葡萄乾的營養分析可以看出，葡萄乾自身一般會含有15%至18%左右的水分，而葡萄乾的相對濕度平大約在50%左右；

2、葡萄乾的保存需要一個適宜的温度。 儲存的最佳温度是在7至12℃或者是更低的温度；

3、對於開袋的葡萄乾最好保持在冰箱內；

4、葡萄乾的保存環境千萬不要高於26℃。 如果把葡萄乾放在一個高於26℃的環境中保存的話，由於儲存的温度過高，所以在經過一段時間後，葡萄乾中容易生出一些蛀蟲來。