雞蛋和山楂能一起吃嗎

可以一起吃，如山楂醬蛋卷。主料：雞蛋4個、低粉85克。輔料：牛奶70克、玉米油50克配料：糖粉50克、山楂醬適量。步驟：

1、準備好材料；

2、分開蛋清和蛋黃，分別放在無水無油的碗裏，蛋清中加入糖粉，用打蛋器打五分鐘；

3、蛋黃中加入牛奶和玉米油，用打蛋器攪拌二十下，篩入低粉，攪拌幾下；

4、在蛋黃中加入三分之一蛋白，攪拌均勻；

5、把蛋黃糊全部倒入蛋白中，攪拌均勻；

6、把蛋糊放入烤箱，10分鐘；

7、取出蛋糕，放涼，抹上一層山楂醬，捲起蛋糕；

8、用油紙包緊，裝入保鮮袋，等蛋糕定型了即可。