開水衝雞蛋能加入葡萄糖嗎

開水衝雞蛋，可以加入葡萄糖。

雞蛋主要是蛋白質和脂肪，這些營養素不會與葡萄糖發生化學反應，造成營養素的流失。開水衝雞蛋加入葡萄糖，可以補充維生素，提高血壓，還可以起到補血的作用。

蛋的正確吃法：

1、雞蛋不宜單獨吃，適合和麪食一起吃。

2、雞蛋適合蒸着或煮着吃，蒸雞蛋羹、荷包蛋、帶皮煮雞蛋都是科學的吃法，不易使蛋白質變性。

3、幼兒期適合吃蒸雞蛋羹，一兩歲之後可以吃煮雞蛋，3歲後可以吃炒雞蛋。蒸雞蛋羹或炒雞蛋時還可在雞蛋里加些韭菜、蝦米等，增加營養的攝入。