生鐵壺反覆煮水有什麼影響

影響如下：

1、反覆燒開的水含亞硝酸鹽，進入人體後生成亞硝酸胺；

2、會產生亞硝酸鹽類，是致癌物質。

亞硝酸鹽的中毒如何解毒：飲食大量富含蛋白質飲品如，豆漿、牛奶。

亞硝酸鹽中毒症狀：噁心、嘔吐、腹痛、心悸、呼吸困難、抽搐。