鐵壺燒水有什麼危害

鐵壺燒水的危害是在使用鐵壺煮茶的過程中，茶葉中的鞣酸與鐵壺釋放出的二價鐵離子，會發生化學反應，合成人體不能吸收的鞣酸亞鐵，長期飲用不利於人體對鐵元素的吸收，而且鐵壺煮茶，對茶湯的滋味、顏色都會有影響。