肉放冰箱一年還能吃嗎

肉放冰箱一年不能吃，即使肉是放在冰凍層，肉的水分還有養分都已經下降了，不宜再吃。家庭中使用的冰箱，冷凍室的温度一般都在零下18℃左右，而這個温度只能在一定的時間內保存食物的風味、營養成分以及它的新鮮度，但卻阻止不了食物營養成分逐漸的損失和品質緩慢的惡化。