什麼是茶藝

茶藝最初是僧侶用茶來集中自己的思想，唐代趙州從諗禪師曾經以"吃茶去"來接引學人，後來才成為分享茶的儀式。萌芽於唐，發揚於宋，改革於明，極盛於清，可謂有相當的歷史淵源。

茶，(學名:Camelliasinensis(L.).)，灌木或小喬木，嫩枝無毛。葉革質，長圓形或橢圓形，先端鈍或尖鋭，基部楔形，上面發亮，下面無毛或初時有柔毛，邊緣有鋸齒，葉柄無毛。