雞腳皮有什麼用呢

1、可以製革，雞腳皮張幅小，皮層薄，外觀獨特，具有大，中，小鱗片排列有序，十分美觀的自然花紋；表皮發達，角質化鱗片堅硬有力；真皮中粒面層薄，網狀層厚，不含腺體組織，膠原纖維束編織較緊密；皮下脂肪組織發達，血管多。因此，在製革前，應將表皮角質化鱗片層脱去；在製革中應加強機械去油和化學脱脂，適當進行酶軟化處理，以製得理想的高檔裝飾革；

2、雞腳皮也可以食用，也是日常生活中常見的零食。