請問用微波爐加熱水有什麼壞處
經驗3.25W
有可能發生暴沸現象產生危險。
用微波爐加熱水時,水分子直接吸收微波的能量使自身振動加劇而升温,由於微波爐的功率較高,整個升温過程會很迅速。升温的過程越快,水的整個系統越不穩定,甚至會有過熱的現象,對外界擾動的反應會很強烈,若此時攪拌,放茶葉或勺子就會有氣泡侵入,導致水劇烈沸騰,甚至伴有爆裂聲,致使水暴沸,產生危險。
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