粉葛鯽魚湯怎麼做

材料;鯽魚400克、葛500克、豬排骨250克、蜜棗5克、色拉油15克、鹽2克

做法：

1、鯽魚去鱗、去內臟、洗淨、抹乾水，加入少許油煎至黃色，以去腥味；

2、排骨放入滾水中高火3分鐘，取起洗淨；

3、粉葛去皮後洗淨切厚塊，果皮浸軟，颳去瓤洗淨；

4、把適量清水高火6分鐘至滾，放下魚、排骨、蜜棗、果皮、粉葛，中火40分鐘，下鹽調味。