烤箱使用注意事項有哪些
1、烤箱預熱:在食物放進烤箱之前,需要先預熱幾分鍾,待達到指定温度的時候,才能將食物放進烤箱內,這樣才符合食譜上的烘烤時間。但是要注意控制好烤箱預熱的時間,不能太短,也不能太長,因為時間不足會影響到烘烤的食物,而時間太長則會影響到烤箱的運用壽命。
2、烘烤高度:在使用小烤箱烘烤食物的時候,一般只需將食物直接放進去就行了。但如果是中型烤箱的話,則必須控制好上、中、下三部位的温度,然後將烤盤放置於中層就可以了。
3、食物過焦:小烤箱在烘烤食物的時候,容易出現過焦的現象,所以在烘烤之前可以在食物上蓋一層鋁箔紙,這樣能避免過焦的現象。中型烤箱就比較少會出現烤焦現象,因為它的空間會比較大,比較好掌控温度,只要爐温不會太高基本不會有烤焦的狀況。
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