如何挑選蕎麥米
經驗2.04W
1、大小均勻:挑選蕎麥的時候最好選擇顆粒均勻的,這樣的蕎麥在煮食的過程中受熱均勻,會在同一時間內煮熟,利於我們的食用。同時,顆粒均勻的蕎麥屬於天然生長的蕎麥,沒有受到任何外界因素的影響,其口感是非常好的。
2、質地飽滿:顆粒飽滿的蕎麥營養自然是非常充足的,而且質地飽滿的蕎麥吃起來很有嚼頭,口感好。挑選的時候應選出幾顆來用手捏捏,堅實、圓潤者為佳。
3、有光澤:蕎麥是有一定光澤的,而且光澤好的蕎麥在收割和保存的過程中保護得比較好,營養和口感也是一流的。
標籤:蕎麥米
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