米酒多少度

其實米酒的度數一般也只有1~5度，度數比較低。米酒的度數與温度、發酵時間的長短有着很大的聯繫。如果米酒發酵的時間比較長，則在它的糖分裏酒精發酵的越多，温度越高就會促使酒精發酵的越快，這樣米酒的度數會越來越高。

如果米酒發酵的温度在20攝氏度左右下一兩天，它就會發酵成甜米酒，如果發酵時間越長超過兩三天甚至五六天，它就會發酵為米酒，其度數也就更高。而且，不同米種釀造的米酒的度數是不同的。就像平時吃飯的大米釀的米酒只有1~2度；糯米酒就有1~3度左右；而含酒精量最高的就屬韓國的米酒了，其釀造的米酒其度數超過了釀造米酒的度數，一般在6度以上。