水果怎麼消毒
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水果消毒可以用流動的水沖洗,同時在沖洗過程中不斷用手搓水果。也可以把水果放在鹽水內浸泡,能夠有效殺滅水果表面的細菌、寄生蟲。或者是將水果浸泡在熱水內,高温也可以起到殺菌消毒的作用。
1、流動水沖洗水果消毒可以用流動的水沖洗,具體的操作方法是將水果或蔬菜放在流動的水下面沖洗,同時不斷用手搓動,儘量把食材表面殘留的灰塵和髒東西沖洗掉,就能起到消毒的作用。
2、鹽水浸泡給水果消毒還可以放入鹽水內浸泡,因為淡鹽水具有一定殺菌作用,同時還能在一定程度上中和水果上面殘留的農藥,殺死水果表面或內部的小蟲、蟲卵。一般來説鹽水的濃度為3%,浸泡時間為10分鐘左右就可以。
3、熱水浸泡大部分的細菌、病菌等微生物都不耐高温,因此還可以把水果放入熱水內浸泡,同樣可以達到消毒的目的。一般來説使用開水或70℃以上的熱水浸泡水果3分鐘左右,就可以給水果消毒。
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