水果怎麼樣消毒
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1、消毒水果最好的方法是沸水(快速)消毒法,簡便經濟,效果又好。操作過程是先用肥皂將水果刷淨,再用自來水沖洗,然後放入沸水中充分浸泡,時間約30秒鐘,最後削皮。某些水果如葡萄、草莓、楊梅等無法用肥皂清洗,則可用自來水漂洗後再用高錳酸鉀溶液浸泡,高錳酸鉀溶液的濃度以配成淡紅色為度。
2、浸泡10分鐘後,取出用冷開水沖洗乾淨即可食用。如果沒有高錳酸鉀,用濃鹽水浸泡亦可。
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